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东南亚十大经典美食之Larb

Larb这道肉末沙拉经常被大众认为是老挝的国菜。它是由生熟鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、猪肉混合,搭配蘑菇酱、酸柠檬汁和padaek(一种由腌鱼干发酵制成的调味品),khao khua(锅巴米饭),薄荷、辣椒等调料外加什锦蔬菜制成的。由于当地讲老挝语人口众多,这道菜在泰国西北的Isan省也很受欢迎。

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